早餐店新开业，很多时候生存问题还没有解决，竞争对手又来了。假如你家新开的早餐店，旁边还有一家同样做早餐，生意还不错的店时，你怎么办看着别人红红火火的生意，除了羡慕，不禁会想：这些老店到底是哪里吸引消费者我要怎样才能做到像老店那样好的生意呢 其实，店里的人气不仅与口味、体验有关，还与顾客的认知有关。例如过去很多旅游当地的餐饮以为客户不会再次光顾，所以很多的餐饮店都给客户留下极差印象，因而很少会有回头客，或转介绍。其实他们忘了每个人背后都有潜在的无数客户，如果把客户服务好，留下好印象，那么下次很可能就会有推荐的客户过来。在这个粉丝经济时代，不能把用户当用户，而是应该把用户当媒体，只有这样的思维模式才能立于不败之地。所以，新开的早餐店要想在老店中脱颖而出，做好口碑，建立好的店铺形象，是十分重要的，可以从以下几点着手。早餐、便当加盟 菲菲15015328206
一、做好服务和产品才是王道。搞餐饮的想把生意做火，说到底三样：好吃、干净、服务好。至于说地段、人流量这些，你对面的早餐店火，说明这些没问题，这一行没有捷径，客源要慢慢积累，口碑要慢慢建立。至于说跟那些热门老店竞争，不是现阶段你该做的事。我们饮食这行不是搞网购，不是我比你便宜、比你先进、广告比你好、就一定能做得过你。这行讲究的是一个牌匾，一个口碑，哪怕有些老店已经远远不如当年了，可依旧兴旺，这就是中国人的念旧跟从众。
做一家新店，多为客人考虑，哪怕有人来问你对面的面馆怎么走，你也得客客气气地跟他说明白了，跟客人多交朋友聊天，开店就得一副笑脸，“东西好吃干净”这是最重要的，只要你真的踏踏实实地做，时间一久，店自生财。
二、做到极致的服务。保持你的店面明亮光线好、干净，没有一点油腻的感觉，去饮食店最怕摸上去油腻腻的。不管有没有客人，炉灶位置一定要蒸汽腾腾、暖色灯光，店主忙碌。没客人就请家里人、朋友经常去捧场，千万不能因为没客人没精打采玩手机。不要因为没客人而使用隔夜的材料，哪怕亏点也要保持品质，不能短视。细节就不多说了……
这些你都做到了吗产品和服务做得好，自然有回报。
新餐厅如何与老餐饮店竞争老餐饮店有名气有客源有口碑，新餐厅怎么比得过那么就要懂得找区别找优势，比不过名气就比服务，比环境，比卫生。
你的餐厅生意不好，不一定是因为老餐饮店抢了你的客源，很可能是你的餐厅有些服务没有做到位。早餐、便当加盟 菲菲15015328206
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